Numero 1 del 2015

Testi pagina 35

33Gennaio 2015
cazione puramente sanitaria in collegamento con la rete
dei consultori familiari…in connessione con le forme della
partecipazione civile…”. L’autore esplicita una preoccu-
pazione: che sia impoverita “una delle istituzioni pubbli-
che che più ha operato nella lotta alle disuguaglianze e
nell’affermazione della dignità e della libertà delle donne”.
Giovanni Fattorini
i consultori in italia
Ed L’Asino d’Oro, pagg 165, euro 12,00
ANCONA, CITTà DELLE OSTERIE
(DI UNA VOLTA)
“Qualcuno mi disse una volta che ad Ancona all’inizio del
secolo scorso prosperavano mille osterie. Possibile?...”
Inizia così il viaggio di Carla Virili che ha tirato fuori dal
cassetto vecchi appunti e messo insieme le ricette di Elvira
e quelle di Natalina, i suggeri-
menti culinari di Irma e di Mo-
rena. Il tutto è accompagnato
da foto che fissano un gesto, un
sorriso o un luogo con la poe-
tica del bianco e nero. Sapori
d’Ancona rievoca l’atmosfe-
ra delle osterie, sia quelle che
non esistono più sia le poche
che ancora sopravvivono. Con
uno sguardo affettuoso l’autrice
racconta un mondo quasi com-
pletamente perso e valorizza le
ricette della tradizione ed i pro-
dotti genuini dell’agricoltura e
della pesca. Al centro ci sono le
donne e le loro antiche competenze da sempre messe a di-
sposizione delle comunità e della famiglia. Virili è “un’infati-
cabile ed entusiasta viaggiatrice”, spiega nella prefazione
Antonio Luccarini, che con “agilissima e avvolgente scrittu-
ra” ci regala ricordi affinché “non vadano perdute, sciupate
da un uso banale, mortificate da uno stolto e incolto oblio,
cose che fanno parte del vissuto comune”.
Carla Virili
sapori D’ancona
storie e ricette di donne d’osteria
Ed Affinità elettive, pagg 60
che è vecchia come il mondo, ma che oggi può essere
reinterpretata da donne mature abbastanza da potersi per-
mettere di vivere da Amanti, così come di liberarsi - anche
con ironia - da una condizione di assoggettamento.
Camilla Ghedini – Brunella Benea
aMo te…starò con lei per seMpre
Giraldi editore, pagg 187, euro 12,00
CONSULTORI FAMILIARI
AL BIVIO
Era il 1975 e la legge 405 istituiva i consultori familiari,
presidi territoriali socio-sanitari che a quaranta anni di di-
stanza e figli di “una stagione per alcuni versi irripetibile”
mantengono inalterato il loro valore e significato. L’origina-
lità dei consultori è stata quella di immaginare un servizio
integrato che non separasse il problemi sociali da quelli
sanitari soprattutto per “la salute sessuale e riproduttiva
delle donne e degli uomini e il benessere affettivo delle
coppie e delle famiglie”. Giovanni Fattorini, ginecolo-
go e presidente di AGITE - associazioni dei ginecologi
territoriali - fa il punto sulla realtà, oggi, de ‘I consultori
in Italia’ scandendo la sua analisi con una progressione
cronologica che ne esamina l’evoluzione attraverso i de-
cenni anche rispetto alle mutate esigenze della società. Il
libro fotografa la situazione attuale (sedi, organici, orari,
attività) e analizza le proposte regionali di modifica ide-
ate nell’intento di snaturare il senso della legge istitutiva.
Non sfugge l’autore al nodo problematico con l’interruzio-
ne volontaria di gravidanza e
con l’obiezione di coscienza,
così come non rinuncia a sot-
tolineare il permanere di una
non compiuta definizione della
“figura del ginecologo ‘medico’
e della sua identità scientifica e
culturale”. È proprio il posizio-
narsi dei consultori in un terri-
torio di confine che costringe
anche altre professioni a rive-
dere se stesse e a ripensare i
percorsi formativi. Ma, conclu-
de Fattorini, “la contrapposi-
zione tra un’anima sanitaria e
una socio-assistenziale non è
utile. Utile è invece adoperarsi per una riorganizzazione
delle attività legate alla tutela della salute femminile attra-
verso una virtuosa integrazione tra ospedale, medici di
medicina generale, centri di prevenzione territoriali a vo-
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